Sağlık uzmanları, kahve tüketiminde yalnızca miktarın değil, tüketim saatlerinin ve hazırlanma yönteminin de belirleyici olduğunu vurguluyor. Kardiologlar, gün içindeki kafein alımının 15.00-16.00 arasından sonra durdurulmasını ve şekerli-kremalı içeceklerden kaçınılmasını tavsiye ediyor.
Sağlık otoriteleri, kahve ve çay gibi kafeinli içeceklerin tüketim saatleri, hazırlanma teknikleri ve türlerinin sağlık üzerindeki etkilerine işaret ediyor. Özellikle kalp rahatsızlığı, ritim bozukluğu, yüksek tansiyon ve demir eksikliği şikayeti olan bireylerin kafein alımına ekstra özen göstermesi gerektiği uyarısı yapılıyor. Günlük yaşamda yaygın olarak tüketilen kahvedeki kafeinin dengeli miktarda alınması; çarpıntı, uyku düzeninin bozulması ve tansiyon atakları gibi olumsuzlukların önüne geçilmesi açısından kritik bir rol oynuyor.
Uzmanlar, kahveye katılan şeker, krema ve yapay tatlandırıcıların kan şekeri ile kolesterol düzeylerini yükseltebileceğine dikkat çekiyor. Bu artışın, damar sertliği ve daralmaları gibi ciddi dolaşım sistemi sorunlarına zemin hazırlayabileceği belirtiliyor. Ayrıca kafeinin uyarıcı özelliğinin uyku kalitesini düşüreceği gerekçesiyle, günün son saatlerinde kahve tüketiminin kısıtlanması ve çocukların kafeinli içeceklerle erken yaşta tanışmaması öneriliyor.
Ümraniye Eğitim ve Araştırma Hastanesi Kardiyoloji Kliniği'nden Prof. Dr. Cihangir Uyan, kafeinin makul sınırlar içinde tüketildiğinde zararsız olduğunu ancak filtre dışındaki kahve türlerinin kolesterolü artırabileceğini belirtiyor. Uyan, krema ve şekerli eklemelerin de metabolizma üzerinde olumsuz etkiler yarattığını, bu durumun ise kalp-damar sağlığı için ciddi riskler taşıdığını ifade ediyor.
Prof. Dr. Uyan, filtresiz kahvelerin ve şekerli içeceklerin damarlardaki kireçlenme ve plak oluşumunu hızlandırarak göğüs ağrısı, kalp krizi gibi acil durumlara yol açabileceğini vurguluyor. Günlük kafein sınırının 400 miligram olduğunu, bu miktarın yaklaşık dört Türk kahvesine denk geldiğini hatırlatan Uyan, kafeinin uykuyu kaçırdığı için gece saatlerinde tüketilmemesi gerektiğini söylüyor. Kalp sağlığı için günde en fazla bir fincan kahve ve tercihen filtre kahve tüketilmesini öneren Uyan, demir eksikliği, hamilelik ve çocukluk dönemlerinde kafein alımına özellikle dikkat edilmesini gerektiğini belirtiyor. Her şeyin aşırısının zararlı olduğunu vurgulayan uzman, ölçülü tüketimin en sağlıklı yol olduğunu savunuyor.
İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Servet Emir ise kafeinin yorgunluğu ortadan kaldırmadığını, sadece yorgunluk hissini baskıladığını açıklıyor. Kafeinin vücutta 4-6 saat arası kaldığı ve hücre yenilenmesi için gerekli kaliteli uykuyu engelleyebileceğini ifade eden Emir, bu nedenle kafein alımının öğleden sonra 15.00-16.00 gibi kesilmesi gerektiğini öneriyor. Kafein ve çaydaki teofilin maddesinin demir emilimini düşürdüğünü belirten Emir, demir eksikliği olanların tüketim saatlerine dikkat etmesi gerektiğini söylüyor. Ayrıca yüksek kafein alımının damar kasılmasına neden olarak tansiyonu ve çarpıntıyı artırabileceğini, bu yüzden kalp hastalarının dikkatli olması gerektiğini ekliyor.
Dr. Emir, çekirdek kahveden hazırlanan günlük 2-3 fincan Türk kahvesi veya espressonun karaciğer yağlanmasına karşı koruyucu etkisi olabileceğini, granül yerine öğütülmüş kahvenin tercih edilmesinin faydalı olacağını belirtiyor. Aşırı kahve tüketiminin uyku bozukluğu ve dikkat dağınıklığına yol açabileceğini, ayrıca kahve ve çay tüketirken yeterli su içilmemesinin dehidrasyona neden olabileceğini hatırlatıyor. Son olarak, şekersiz ve kremasız, kaliteli çekirdek kahveden günde 1-2 fincan tüketimin koruyucu ve sağlıklı bir seçenek olduğunu vurguluyor.
