31 Ağustos gecesi av yasağının kalkmasıyla Karadeniz'e açılan balıkçılar, limanları palamutla doldurdu. Ordu, Giresun, Trabzon ve Rize'de tezgahları süsleyen bol miktardaki palamut, makul fiyatlarıyla tüketicilerin ilgisini çekti.
Nisan ayının ortasından itibaren devam eden av yasağı süresince teknelerini yenileyip ağlarını onaran Karadenizli balıkçılar, 31 Ağustos'un son saatlerinde büyük bir coşkuyla denize açıldı. Yeni sezonun başlangıcı, ağlara dolan bol miktardaki palamutla hem balıkçıların beklentilerini karşıladı hem de kıyılarda canlılık yarattı.
Güneşin doğuluğuyla birlikte Ordu'nun Perşembe ve Altınordu ilçelerindeki limanlara yanaşan teknelerden indirilen taze balıklar, vakit kaybetmeden satış noktalarına taşındı. Sezonun ilk gününden itibaren balıkçı çarşılarında yoğun bir hareketlilik gözlemlendi.
Palamudun bu denli bol olmasında, balığın göç rotası ve biyolojik döngüsü belirleyici rol oynuyor. Adriyatik Denizi'nden geçip Marmara'da dinlenen palamut, Karadeniz'in serin sularına yönelerek belirli bir büyüklüğe ulaştıktan sonra geri dönüşe geçiyor. Bu doğal süreç, balığın İstanbul Boğazı'ndan Marmara ve Karadeniz kıyılarına yayılmasını sağlayarak bölge ekonomisinin önemli bir parçası haline geliyor.
Tezgahlardaki yoğunluğun başlıca nedenlerinden biri, palamudun erişilebilir fiyat aralığıyla sunulması oldu. Ordu ve çevresinde balığın tanesi, boyutuna göre 30 ile 100 lira arasında değişen rakamlarla satılıyor. Bu durum, hem satıcıları hem de alıcıları memnun ederek satış alanlarında büyük bir hareketlilik yaratıyor.
Sektör temsilcileri, sezonun ilk günlerinde fiyatların yüksek olduğunu ancak bolluk arttıkça rakamların alım gücüne uygun seviyelere indiğini ifade ediyor. Mezgit ve istavrit gibi diğer türlerin de avlanmasına rağmen, palamut boyu ve lezzetiyle sezonun öne çıkan ürünü konumunda.
Balıkçı esnafı, sezonun beklenenden daha verimli başladığını ve her teknenin dolu ağlarla döndüğünü bildirerek, bu durumun hem kendileri hem de taze balık tüketenler için sevindirici olduğunu belirtiyor. Karadeniz'in farklı limanlarından gelen bilgiler, palamut bolluğunun tüm kıyı boyunca devam ettiğini gösterirken, tüketiciler de balığın tazeliği ve fiyat avantajından memnuniyet duyduklarını dile getiriyor. Tezgahlardaki bu canlılık, av yasağının sona ermesiyle denizlerin cömertliğinin sofralara ulaştığının bir göstergesi olarak değerlendiriliyor.
