74 yaşındaki emekli öğretmen Hakkı Albayrak, 50 ülkeden topladığı tohumlarla Samsun'da bir dünya bahçesi kurdu ve 200'den fazla meyve ve sebze çeşidini yetiştirdi.
Emekli öğretmen Hakkı Albayrak, yurt dışı görevleri ve ziyaretleri sırasında gördüğü çeşitli meyve ve sebzelerin tohumlarını Türkiye'ye getirerek, evinin bahçesinde bir dünya bahçesi oluşturdu. Yaklaşık 20 yıllık çalışmayla, 200'den fazla farklı meyve ve sebze çeşidini yetiştirmeyi denedi ve bunların 120'sini Karadeniz iklimine uyumlu hale getirdi.
Albayrak'ın bahçesinde, Çin fasulyesinden Kızılderili muzuna, Hindistan ağaç kavunundan Meksika avokadosuna, California fındığından Japon elmasına kadar birçok ürün yetiştiriliyor. Ayrıca, siyah, kahverengi, turuncu ve sarı domatesler ile mor patates gibi Türkiye'de yaygın olmayan çeşitler de üretiyor. Subtropikal üretimi Peru kökenli pepino ile başlatan Albayrak, Karadeniz iklimine uyum sağlayan 120 çeşit ürün arasında pepino, avokado, güz yemişi ve pawpaw gibi meyveler bulunuyor.
Albayrak, pawpaw üzerine yapılan akademik çalışmalardan bahsetti ve bu meyvenin uzun süre tokluk hissi oluşturduğunu belirtti. Avokado üretiminde iklim şartlarının verimi etkilediğini dile getiren Albayrak, yılda yaklaşık bir ton ürün elde edebileceğini söyledi. Geçmiş yıllarda önemli kayıplar yaşadığı avokado üretimi için sulama artırarak dökülmeleri önledi ve bu yıl yaklaşık 300 adet avokado hasadı bekliyor.
Albayrak'ın bahçesinde yetiştirilen avokadoların marketlerde satılanlardan daha iri olduğu belirtildi. En küçük avokadolarının 250 gramdan başladığını söyleyen Albayrak, geçen yıl 400 gramlık avokadoları 100 liradan sattıklarını ve bu yıl büyüklüğüne göre tanesini 70 ile 100 lira arasında satışa sunacaklarını dile getirdi. Bahçesinde yetiştirdiği ürünler için özellikle organik üretimle ilgilenen tüketicilerden yoğun ilgi gördüğünü sözlerine ekledi.
