Bursa Teknik Üniversitesi, meyve kabuğu tozlarını kullanarak biyobozunur ambalaj malzemeleri üretmeyi amaçlayan projesiyle TÜBİTAK desteği aldı. Bu çalışma, plastik kullanımının azaltılmasına ve atıkların ekonomiye kazandırılmasına yönelik önemli bir adım olarak öne çıkıyor.
Bursa Teknik Üniversitesi'nde (BTÜ) hayata geçirilecek olan yeni proje, 'Gıda Endüstrisi Atığı ve Kalsiyum Silikat Minerali ile Zenginleştirilmiş Biyobozunur Polimer Esaslı Kompozit Filmlerin Geliştirilmesi' adını taşıyor. Çalışmanın temel hedefi, gıda sektöründen kaynaklanan atıkların verimli şekilde kullanılmasıyla plastik tüketiminin düşürülmesini sağlamak ve çevre dostu çözümler üretmektir.
Projenin koordinatörlüğünü BTÜ Mühendislik ve Doğa Bilimleri Fakültesi Polimer Malzeme Mühendisliği Bölümü doktora adayı Neşe İşman yürütüyor. İşman'a bu süreçte, aynı bölümden Doç. Dr. Pınar Terzioğlu ile Gıda Mühendisliği Bölümü'nden Doç. Dr. Aycan Yiğit Çınar eşlik ediyor. Ekip, gıda üretiminde oluşan meyve kabuğu tozlarını özel yöntemlerle işleyerek ambalaj sektöründe kullanıma uygun hale getirmeyi planlıyor.
Doğal içerikleri sayesinde meyve kabuklarından elde edilen bileşenler, hem çevreyle uyumlu hem de gıdanın tazelik ve güvenliğini koruyabilen yeni nesil ambalaj hammaddelerine dönüştürülecek. Oluşturulacak bu malzemeler, laboratuvar koşullarında mekanik dayanıklılık, gıda koruma performansı ve doğada çözünürlük gibi kriterlere göre detaylı testlerden geçirilecek.
Proje yürütücüsü Neşe İşman, sentetik plastiklerin yarattığı ekolojik tahribatın kritik bir boyuta ulaştığını ve bu çalışmanın geleneksel ambalajlara sürdürülebilir bir alternatif sunmayı amaçladığını ifade etti. İşman, gıda üretiminde oluşan yan ürünlerin yeterince değerlendirilemediğine dikkat çekerek, 'Meyve kabukları gibi atıkları geri kazanarak hem çevresel yükü azaltmayı hem de petrol bazlı plastiklere karşılık güvenli ve ekolojik seçenekler geliştirmeyi hedefliyoruz' dedi.
BTÜ Rektörü Prof. Dr. Naci Çağlar da akademik çalışmaların toplumsal ve çevresel sorunlara çözüm üretmesinin kritik önem taşıdığını vurguladı. Çağlar, üniversite olarak bugünün ve geleceğin zorluklarına yenilikçi yaklaşımlar geliştirdiklerini belirterek, söz konusu projenin döngüsel ekonomi ve sürdürülebilirlik ilkelerine sağladığı katkıdan dolayı ekip üyelerini tebrik etti.
